9月24日讯,今年以来,伴随着跨界入局者愈发增多,餐饮行业呈现“增收不增利”现象。价格战、同质化竞争和成本压力加剧等因素是造成行业困境的几大原因。为应对愈发激烈的市场竞争,头部餐饮品牌积极求变,2024年以来,提振餐饮行业的政策也在持续出台。一家上市餐饮公司高管表示:“餐饮行业总收入已经突破了5万亿元,在整个消费占比中越来越重要。餐饮业作为基本的民生保障行业,提供了大量就业机会,社会价值同样重大。除了餐企自身积极调整应对外,希望相关扶持政策可以出台落地,比如优化营商环境,激发市场活力。”
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